TEMA 15 RAZAS OVINO

Apuntes

TEMA 15 OVINO ⸻ RAZAS OVINAS ⸻ 1. Assaf • Origen: Cruce entre Awassi y Milchschaf (5/8 y 3/8) • Capa: Blanca • Vellón: Semiabierto blanco • Lana: Basta • Observación: Raza sintética, muy productiva en leche ⸻ 2. Awassi • Capa: Blanca con manchas rojas en cabeza y extremidades • Vellón: Abierto blanco, extremidades descubiertas • Lana: Basta • Observación: Mamas descolgadas, frecuente mamitis ⸻ 3. Lacaune • Capa: Blanca • Vellón: Blanco, solo en la parte superior del animal • Lana: Entrefina • Observación: Buena adaptación al ordeño mecánico, doble aptitud ⸻ 4. Milchschaf (Frisona) • Capa: Blanca • Vellón: Blanco, deja descubiertos cabeza, extremidades y cola • Lana: Basta • Observación: Excelente conformación de ubre, apta para ordeño mecánico ⸻ 5. Ile de France • Capa: Blanca • Vellón: Blanco, cubre tronco y cuello hasta la línea ocular • Lana: Fina • Observación: Excelente carne con buena infiltración grasa; cruzamientos con autóctonas ⸻ 6. Castellana • Capa: Blanca o negra • Vellón: Blanco, negro o pardo rojizo; cabeza y patas libres • Lana: Entrefina • Mamas: Bien implantadas, globosas • Aptitud: Cárnica (cordero recental y pascual) y lec...