Eines biotecnològiques i usos dels microorganismes; aliments fermentats

Apuntes

2008) Coneixement científic Biologia cel·lular Enginyeria química Ciències de la computació Ciència dels materials Genètica Immunologia Fisiologia Biologia molecular Microbiologia Enginyeria bioquímica Bioquímica Eines biotecnològiques Tecnologia de biosensors Tecnologia de microarrays Tecnologia de cultiu cel·lular i de teixits Enginyeria genètica Tecnologia de xips d’ADN Tecnologia d’anticossos monoclonals Enginyeria de proteïnes Tecnologia antisentit Tecnologia de bioprocessos Aplicacions a la indústria QUÍMICA Compostos orgànics Detergents Química fina MÈDICA/ FARMACÈUTICA Diagnòstic Prevenció Teràpia AMBIENTAL Monitoratge ambiental Prevenció de la contaminació Bioremediació AGROALIMENTÀRIA Producció agrícola Qualitat alimentària Salut animal Coneixement científic En diferents disciplines Eines biotecnològiques Amb diferents funcionalitats Aplicacions a la indústria • Biotecnologia blanca (química) • Biotecnologia vermella (mèdica/farm.) • Biotecnologia grisa (mediambiental) • Biotecnologia verda (agroalimentària) Introducció a la biotecnologia • Conceptes bàsics de microbiologia • Introducció a la biotecnologia • Ús dels microorganismes com a eina biotecnològica • Microorganis...