Membrana c

Apuntes

• Membrana celular y transporte La membrana celular está compuesta por una bicapa de fosfolípidos con una orientación específica (50%), además de proteínas y colesterol. La estructura de la membrana plasmática se ve influenciada por la longitud de las cadenas de ácidos grasos y su grado de saturación. Los fosfolípidos pueden moverse lateralmente, rotar, flexionarse y realizar flip-flop (cambio de lugar en la membrana durante la apoptosis). La cola de los fosfolípidos, formada por ácidos grasos, es hidrofóbica, mientras que la cabeza polar es hidrofilica, formando así una bicapa. • Fosfolípidos y esfingolípidos La estructura de los fosfolípidos depende de la longitud de sus cadenas de ácidos grasos y su saturación. La bicapa permite movimiento lateral, rotación, flexión y flip-flop. La cola de los fosfolípidos es hidrofóbica y la cabeza polar, hidrofilica. Los esfingolípidos, presentes en la capa externa, contienen esfingosina (con 18 carbonos y un ácido graso). Tienen una cabeza polar y son menos abundantes que los fosfolípidos. La fosfatidilserina siempre se encuentra en el interior de la membrana plasmática, aunque puede variar en los organelos. • Colesterol El colesterol es...