MATERIAL DE ESTUDO VITAMINAS

Apuntes

MATERIAL DE ESTUDO: VITAMINAS 1. Introdução As vitaminas são substâncias orgânicas essenciais para o funcionamento do organismo. Embora sejam necessárias em pequenas quantidades, desempenham funções importantes no crescimento, desenvolvimento, metabolismo e manutenção da saúde. Como o corpo humano não consegue produzir a maioria das vitaminas em quantidade suficiente, elas devem ser obtidas através da alimentação. 2. O que são Vitaminas? Vitaminas são nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do organismo. Elas ajudam na produção de energia, fortalecem o sistema imunológico, participam da formação de tecidos e contribuem para o crescimento saudável. A falta ou o excesso de vitaminas pode causar diversos problemas de saúde. 3. Classificação das Vitaminas As vitaminas dividem-se em dois grupos: a) Vitaminas Lipossolúveis São dissolvidas em gorduras e armazenadas no organismo. Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina K b) Vitaminas Hidrossolúveis São dissolvidas em água e não ficam armazenadas por muito tempo no corpo. Vitamina C Complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12) 4. Principais Vitaminas e suas Funções Vitamina A (Retinol) Funções: Mantém a saúde dos ...