RESUMEN 5:

Apuntes

RESUMEN 5: NUTRICIÓN Nutrición para el Rendimiento Deportivo y la Salud: Datos Clave para el Atleta La nutrición es un pilar fundamental para optimizar el rendimiento deportivo, facilitar la recuperación, prevenir lesiones y mantener una salud óptima en atletas de nivel superior. Comprender las necesidades específicas de macronutrientes, micronutrientes e hidratación es crucial para alcanzar el máximo potencial. Macronutrientes: La Base Energética y Estructural ● Carbohidratos - Glúcidos (CHO): ○ Rol Primario: Principal fuente de energía para el ejercicio de moderada a alta intensidad y larga duración. La glucosa sanguínea y el glucógeno muscular son las formas de almacenamiento. ○ Recomendaciones: 6-10 gramos por kilogramo de peso corporal por día para atletas de resistencia, ajustando según la intensidad y duración del entrenamiento. La carga de carbohidratos (aumento estratégico de la ingesta antes de la competición) puede mejorar el rendimiento en eventos de resistencia que duren más de 90 minutos. ○ Fuentes Clave: Granos integrales, frutas, verduras con almidón, legumbres. El índice glucémico (IG) y la carga glucémica (CG) son consideraciones importantes para la elección de CH...