Biomoléculas

Apuntes

Biomoléculas (carbohidratos, lípidos, vitaminas, proteínas, ácidos nucleicos y dogma) 1. Carbohidratos: energía inmediata y estructura Son moléculas orgánicas compuestas por C, H y O. Su función principal es proveer energía rápida (como la glucosa) y formar estructuras (como la celulosa en plantas). Se clasifican en: • Monosacáridos: glucosa, fructosa. • Disacáridos: sacarosa, lactosa. • Polisacáridos: almidón, glucógeno y celulosa. ❖ Pregunta EXANI típica: ¿Qué biomolécula es fuente inmediata de energía? 2. Lípidos: reserva energética y estructura de membranas Están compuestos por ácidos grasos y glicerol, y son insolubles en agua. Su función principal es la reserva de energía a largo plazo, el aislamiento térmico y formar parte de la estructura de la membrana plasmática (fosfolípidos). Incluyen grasas, aceites, ceras, fosfolípidos y esteroides (como el colesterol). ❖ Pregunta EXANI típica: ¿Qué molécula forma parte de la bicapa lipídica de las membranas celulares? 3. Proteínas: estructura, defensa, enzimas y transporte Están formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Cumplen funciones estructurales, enzimáticas, hormonales, de defensa (anticuerpos) y de transporte (h...