Acordeon Nutri

Apuntes

Acordeon Nutri Nutriología (Instituto Politécnico Nacional) Escanea para abrir en Studocu Studocu no está patrocinado ni avalado por ningún colegio o universidad. Acordeon Nutri Nutriología (Instituto Politécnico Nacional) Escanea para abrir en Studocu Studocu no está patrocinado ni avalado por ningún colegio o universidad. Descargado por Uriel Gutierrez (uriel.gutierrezhg@gmail.com) lOMoARcPSD|47370381 COMPENDIO NUTRIOLOGÍA 1. BIOENERGÉTICA ○ OBJETIVO: Determinar la cantidad de kcal necesarias para llevar a cabo una correcta alimentación, en pacientes sanos o con alguna patología, tomando en cuenta la actividad física y la etapa vital de cada paciente. ○ BIOENERGÉTICA: Parte de la biología que se encarga del estudio de los procesos de absorción, transformación y entrega de energía ○ METABOLISMO BASAL: Cantidad mínima de energía (calorías) necesarias para cumplir con las funciones vitales. Ayuno de 14 hrs, reposo físico y mental. ■ Factores: Edad, sexo, peso, talla ■ Harris Benedict, FAO/OMS, Owen, Goran Astrup ○ REQUERIMIENTO ENERGÉTICO TOTAL: Energía necesaria para realizar las actividades en 24 hrs ■ Factores: Edad, sexo, peso, talla, actividad física, factor enfermedad ■ RET =...