Propiedades físicas y reacciones orgánicas básicas: adición, eliminación y sustitución (alcances en alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos)

Apuntes

Dra. Nancy Yared Hernández Marín Unidad III: Propiedades físicas y químicas de los compuestos del carbono. • Propiedades físicas de los compuestos del carbono (puntos de fusión y ebullición, solubilidad en disolventes polares y no polares, Densidad). Factores que influyen en las propiedades físicas (Composición química, tamaño, forma y geometría, interacciones intermoleculares: Fuerzas de Van der Waals, Interacciones dipolo-dipolo, formación de enlaces de hidrógeno) • Clasificación general las reacciones de los compuestos del carbono (adición, eliminación, sustitución, óxido-reducción). • Reacciones adición: alquenos y alquinos (Hidrogenación, Halogenación, Hidrohalogenación, Hidratación). • Reacciones de eliminación deshidratación de alcoholes. • Reacciones de ácidos carboxílicos (Formación de ésteres, Formación de amidas) • Reacciones de Oxidación Reducción (REDOX) (Combustión, Fermentación, Respiración, Fotosíntesis). Enlaces/Interacciones Polaridad (enlace) Geometría molecular Momento dipolar eléctrico Moléculas apolares (𝝁=0 o se cancelan): *Geometría simétrica (lineal, angular, trigonal plana y tetraédrica con = elemento). *Geometría simétrica trans. Moléculas polares (𝝁0 ...