UNIDAD I - EQUILIBRIO 1CIDO 2 BASE.
¿Qué es la disociación en los sistemas biológicos?
Apuntes
UNIDAD I - EQUILIBRIO ÁCIDO – BASE. 1.1- ÁCIDOS Y BASES Disociación: Es el proceso de separación de uno o más elementos de una molécula compuesta, que nos da como resultado la obtención de fragmentos más simples (átomos, radicales libres, iones). En los sistemas biológicos. el solvente en el que encontramos los compuestos disociados siempre será el agua. Cuando una molécula se separa dando iones positivos (cationes) e iones negativos (aniones); al proceso de disociación se le puede llamar también ionización. Según Bronsted – Lowry: un ácido es un dador de protones y una base es un receptor de protones (H+). Una reacción ácido-base comprende siempre un par ácido-base conjugado constituido por un dador de protones y un aceptor de protones. Ácidos fuertes: se ionizan en forma casi completa y por tanto dejan libres prácticamente todos los hidrogeniones que poseen. Muestran afinidad pequeña por sus protones. Ácidos débiles: se ionizan en pequeña proporción de manera que la mayoría de los protones se encuentran unidos al anión y sólo una reducida proporción está libre. Muestran afinidad elevada por sus protones. La tendencia de cualquier ácido a disociarse viene dada por la constante de ...
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