INTRODUCCI1N A LA BIOLOG2A UNNOBA

Apuntes

INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA UNNOBA UNIDAD 2: LAS BASES QUÍMICAS DE LA VIDA Parte II I. CARBOHIDRATOS a) Monosacáridos: clasificación, isómeros, propiedades, función biológica. b) Disacáridos y oligosacáridos. c) Polisacáridos. De reserva: almidón, glucógeno. Estructurales: celulosa, quitina. Carbohidratos modificados y complejos. Heteropolisacárido de las paredes bacterianas. d) Glicoproteínas y glicolípidos. Proteoglucanos . II. LÍPIDOS a) Lípidos de reserva. Ácidos grasos. Glicéridos. Céridos. b) Micelas, bicapas, liposomas. c) Lípidos estructurales. Fosfolípidos. Esfingolípidos. Esteroides. d) Lípidos con otras actividades biológicas. Hormonas, segundos mensajeros, moléculas señal. Vitaminas. e) Lipoproteínas. f) Fraccionamiento y análisis de lípidos. Material elaborado por Prof. Estela Pedrazzini y Graciela Zanassi, según la siguiente Bibliografía: • Alberts, B., A. Johnson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & P. Walter, Biología Molecular de la Célula , 4ª Edición (traducido de la 4ª edición inglesa, 2002), Ediciones Omega S.A., Barcelona, 2004. • Lehninger, A.L., D.L. Nelson y M.M. Cox, Principios...