1cidos Bases

Apuntes

• Ácidos y sus propiedades Los ácidos tienen sabor agrio; por ejemplo, el vinagre debe su sabor al ácido acético, y los limones y otros frutos cítricos contienen ácido cítrico. Además, ocasionan cambios de color en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color del papel tornasol de azul a rojo. Los ácidos también se sienten resbaladizos, como en el caso de los jabones, que contienen bases y muestran esta propiedad. Producen cambios de color en los colorantes vegetales, por ejemplo, cambian el color del papel tornasol de rojo a azul. Reaccionan con algunos metales, como zinc, magnesio o hierro, para producir hidrógeno gaseoso. También reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos, formando dióxido de carbono gaseoso. Las disoluciones acuosas de los ácidos conducen la electricidad. • Bases y sus propiedades Las bases, por su parte, también cambian el color de los pigmentos vegetales, pero en sentido opuesto: cambian el color del papel tornasol de rojo a azul. Se sienten resbaladizas, como los jabones, que contienen bases. Además, producen cambios de color en los colorantes vegetales, pasando de azul a rojo. Reaccionan con algunos metales para producir hidrógeno gaseoso y c...