Resumen de

Apuntes

Resumen de Proteínas - Preguntas y Respuestas 1. ¿Cuál es la diferencia entre las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de lasproteínas? Primaria: secuencia de aminoácidos. Secundaria: hélices alfa y láminas beta. Terciaria: forma tridimensional completa. Cuaternaria: varias cadenas unidas. 2. ¿Cómo están formados los aminoácidos? Por un carbono central unido a un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), un hidrógeno y una cadena lateral (R). 3. ¿Dónde se forman los enlaces peptídicos y cuál es su importancia? Entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro. Son esenciales para formar proteínas. 4. ¿Qué es el plegado de proteínas y cuál es su importancia? Es el proceso de adquirir su forma funcional. Su estructura determina su función. 5. ¿Qué son las proteínas chaperonas y cuál es su función? Son proteínas que ayudan a otras a plegarse correctamente y evitar agregación. 6. ¿Por qué se purifican las proteínas? Para estudiarlas, utilizarlas en medicina o industria, eliminando otras sustancias. 7. Métodos de separación de proteínas: Electroforesis: por tamaño/carga. Cromatografía: por afinidad/tamaño/carga. Centrifugación: por densidad. P...