Biotecnolog1a I

Apuntes

Biotecnología I Unidad V Biotecnología (Microbiología) Industrial Origen de las cepas industriales Productos de la microbiología Industrial Bioconversión Producto (bioconversión de esteroides) Sustrato Productos de las Células Enzimas (Glucosa Isomerasa) Antibióticos (Penicilina) Aditivos Alimenticios (aminoácidos) Alcohol Productos Químicos (ácido cítrico) Células Levadura La levadura como producto industrial BIOCONVERSIÓN Producción de cortisona utilizando un microorganismo Metabolitos Primarios y Secundarios Sustrato de crecimiento Metabolito Primario Células Las células y el metabolito se producen más o menos simultáneamente Sustrato de crecimiento Metabolito Primario Células Metabolito Secundario Después de producidas las células y el metabolito primario, las células convierten el metabolito primario en uno secundario Sustrato de crecimiento Metabolito Primario Células Metabolito Secundario Después de producidas las células el sustrato se convierte en un metabolito secundario durante un posterior crecimiento Metabolitos primarios -Moléculas generalmente sencillas, que participan de los caminos metabólicos esenciales. Son casi idénticos en todos los organismos. ...