Carbohidra

Apuntes

•Carbohidratos Fuentes de glucosa: La dieta proporciona glucosa, y en monogástricos la hiperglicemia postpandrial dura de 2 a 4 horas. En rumiantes, esta hiperglicemia es mínima o inexistente, por lo que no se realiza ayuno en herbívoros, ya que no presentan hiperglicemia post ayuno. Glicógenolisis: En el hígado, el glucógeno se degrada a glucosa, que pasa a piruvato. En músculo, la glicógenolisis produce lactato y piruvato, los cuales son transportados al hígado y convertidos en glucosa. Gluconeogénesis: Se promueve mediante catabolismo proteico. La glucosa puede almacenarse en forma de glicógeno o utilizarse en tejidos, principalmente en la musculatura. •Estados de glucosa en sangre Hipoglicemia: Disminución de glucosa por mayor captación. Hiperglicemia: Aumento de glucosa. Causas de hiperglicemia incluyen exceso de insulina (que ayuda a captar glucosa), insulinoma, diabetes mellitus (principal causa en casos de hiperglicemia), hipoadrenocorticismo, hiperadrenocorticismo, hipotiroidismo, hipertiroidismo, sepsis (bacterias consumen glucosa), miedo, excitación, catecolaminas, malnutrición, estrés (principal causa en felinos, evaluado con fructosamina), aflatoxicosis en ca...