Genómica Nutriconal

Apuntes

d Dra. Georgina Gómez, PhD Escuela de Medicina, UCR Genómica Nutricional Genómica Nutricional Busca entender cómo y los nutrientes y componentes de la dieta interaccionan con los genes para influir sobre la salud. GENÓMICA NUTRICIONAL NUTRIGENÉTICA NUTRIGENÓMICA genes polimorfismos nutrientes nutrientes genes polimorfismos Genética ADN Histonas Cromosoma Proteínas A, T, C, G Polimorfismos de un solo nucleótido SNPs CCG GGC CTG GAC ARNm ADN Glicina Asparragina TTC TTC TTC TTC GTC GTC GTC Normal- funcional Menos funcional 3 – 4 millones snp!! GTC TTC TTC TTC TTC GTC GTC GTC Normal- funcional Menos funcional Mayor riesgo de enfermedad Menor riesgo de enfermedad Riesgo intermedio Fenilcetonuria Fenilalanina Tirosina Ácido fenilpirúvico Ácido fenilacético Ácido fenil láctico Dopanina Adrenalina y norepinefreina Fenilalanina hidroxilasa Galactosemia Reacciones de metilación THF 4 5,10 metilenTHF 4 5,10 metenil THF 4 síntesis de purinas 5metilTHF 4 homocisteina metionina síntesis de pirimidinas B 12 B 6 Síntesis de ADN MTHFR SAM SAH R- R-CH3 Metabolismo del ácido fólico MTHFR 677C→T MTHFR 677TT actividad reducida ü mayor requerimiento de ácido fólico ü variación en e...