TEMA 11 EL

Apuntes

TEMA 11 ELS MICROORGANISMES •[Temes principals] Els microorganismes, les seves estructures, fisiologia, classificació, medis de cultiu, creixement, tècniques d’estirilització i antibiòtics. Els microorganismes són éssers vius de mida microscòpica, que poden ser unicel·lulars o pluricel·lulars, autòtrofs o heteròtrofs, i pertanyen als dominis Procariotes (bacteris i arqueus) i Eucariotes (algues, protozous, fongs i protoctists). La unitat de mesura és el micrómetre (μm), nanòmetre (nm) o Ångström (Å). Per exemple, un bacteri de 0,6 μm de mida real apareix com a 3 cm en una imatge amb 50.000 augments. •[Microorganismes i formes] Els bacteris tenen formes diverses i metabolismes autòtrof, heteròtrof, fotosintètic o quimiosintètic. La seva estructura inclou càpsula (no tots), paret bacteriana (tots excepte micoplasmes), membrana plasmàtica, citoplasma, cromosoma (regió del nucleoide) i plàsmids. La paret bacteriana, que dona forma a la cèl·lula, pot ser grampositiva (Gram +) o gramnegativa (Gram –), segons la tinció de Gram, basada en la presència de mureïna (peptidoglicà). La membrana plasmàtica és una bicapa lipídica sense colesterol, amb invaginacions (mesosomes) que contenen...