Solubilidad

Apuntes

[Diapositiva 1] Solubilidad ¿Qué es la solubilidad? En química la solubilidad es la capacidad que tiene un soluto en ser disuelto en un solvente, o en un medio determinado. En simples palabras, la solubilidad es la cantidad máxima de un soluto que puede disolver un solvente. La solubilidad se puede expresar mediante unidades de medida de concentración, como la molalidad y molaridad. La concentración molar (M): Se define cómo la cantidad de moles que se encuentran en un litro de disolución, y se calcula de la siguiente forma: M= (n) soluto (mol) disolución (litros) [Diapositiva 2] La concentración molal (m): Se define cómo el números de moes en un kilogramo de disolvente, y se calcula de la siguiente forma: m= (n) soluto disolución (en kilogramos) FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD En principio, la solubilidad depende de que sustancia estemos mezclando. Hidrosolubles: Aquellos que se pueden disolver mas facilmente en agua. Liposolubles: Son aquellos que son mas faciles de disolver en aceite. TEMPERATURA: En la mayoría de los caos, al aumentar la temperatura, aumenta la solubilidad, pero existen excepciones. En los compuesto orgánicos, generalmente, al aumentar la temperatur...