BIOQUIMICA RESUMEN I PARCIAL

Apuntes

**BIOQUÍMICA RESUMEN I PARCIAL** **Bioquímica** • **Química:** Estudia la materia y los cambios que puede experimentar. • **Materia:** Todo lo que ocupa espacio y tiene masa. Está formada por elementos químicos. • **Elemento químico:** Sustancia pura hecha de un solo tipo de átomo. • **Átomo:** Partícula más pequeña del elemento. Tiene: - Núcleo: contiene protones (+) y neutrones. - Electrones: giran alrededor del núcleo y tienen carga negativa. **Importante:** • Número atómico = número de protones. • Masa atómica = protones + neutrones. • Isótopos: mismos protones, diferente número de neutrones. --- **¿Qué es la Bioquímica?** • Ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos: proteínas, carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos y otras moléculas celulares. • Deriva de la química orgánica (carbono) e inorgánica. • Aplica conocimientos de física, biología y química. **Ramas de la Bioquímica:** • Bioquímica estructural, bioorgánica, metabólica, enzimología, virología, inmunología, genética molecular, biología celular y molecular. **Importancia:** • Fundamental para la medicina, biotecnología, farmacología, agroalimentació...