METABOLISMO

Apuntes

METABOLISMO MICROBIANO ¿Qué es metabolismo?  Conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes que necesita para vivir y reproducirse.  Conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en el interior de una célula catalizadas por enzimas con el fin de realizar las funciones vitales Tipos de metabolismo.  CATABOLISMO: Conjunto de reacciones de degradación o descomposición que implican producción de energía  ANABOLISMO: Reacciones biosintéticas (síntesis de compuestos) requieren energía Moléculas que intervienen en el metabolismo  Metabolitos: moléculas que se incorporan en las rutas para degradarse o producir otras (glúcidos, lípidos o proteínas). Se consideran intermedios metabólicos.  Nucleótidos: moléculas que permiten la oxidación y reducción de los metabolitos (NAD, NADP, FAD, FMN, ...)  Moléculas energéticas: moléculas energéticas (ATP, GTP o Coenzima A) que, al almacenar o desprender fosfato de sus moléculas, liberan o almacenan energía.  Moléculas ambientales: O2, H2O, CO2, ácido láctico, etanol ..., que se encuentran al comienzo o final de algún proceso metabólico. Metabolitos  Glúcidos Carbohidratos / Azúcares / Sacárid...