Dispersión: conceptos, estados y clasificaciones

Apuntes

Laboratorio #1: Dispersiones • Subtema: Concepto de Dispersión En química, se denomina dispersión al fenómeno de distribución de una sustancia (fase dispersa) en el seno de otra sustancia (fase dispersante). Las dispersiones se pueden clasificar de acuerdo con el tamaño de las partículas de la fase dispersa en dispersiones moleculares, coloidales y groseras. - **Dispersión molecular**: Es aquella en la que las partículas dispersas son moléculas individuales, como en el caso de una disolución de azúcar en agua. - **Dispersión coloidal**: Es aquella en la que las partículas dispersas son de tamaño intermedio entre las moléculas y las partículas visibles a simple vista, como en el caso de una disolución de almidón en agua. - **Dispersión grosera**: Es aquella en la que las partículas dispersas son lo suficientemente grandes como para ser visibles a simple vista, como en el caso de una suspensión de arena en agua. • Subtema: Clasificación por Estado de Agregación Las dispersiones se pueden clasificar también de acuerdo con el estado de agregación de las fases dispersa y dispersante: - **Dispersión sólida**: Es aquella en la que la fase dispersa es sólida y la fase dispersante es líquid...