DIETOTERAPIA EN ENFERMEDADES RENALES

Apuntes

DIETOTERAPIA EN ENFERMEDADES RENALES Funciones del riñón: - Metabólica y endocrina. - La nefrona filtra la sangre, regula líquidos y elimina toxinas. - Mantener la homeostasis hídrica y eliminando las sustancias tóxicas o sobrantes - Filtración glomerular: 120ml/min 1.73m2 Fisiología del riñón: - La sangre ingresa al riñón por medio de la arteria renal, arterias interlobulares y arteriolas aferentes. La perdida de nefronas causa: - Alteración en el equilibrio hidroelectrolítico y acido-base (retención de hidrogeno y acidosis metabólica, hiperpotasemia) - Acumulación de solutos orgánicos (urea, guanidinas, oxalato, PTH) - Alteración del metabolismo hormonal (menos vit. D y eritropoyetina, mayor insulina, glucagón, gastrina, clcitonina y PTH) Estadios de la ERC: - 1° estadio, filtrado normal o aumentado (lesión renal con): ≥90 - 2° estadio, disminución leve del filtrado (lesión renal con): 60 – 89 - 3° estadio, disminución moderada del filtrado: 30 – 59 - 4° estadio, disminución severa del filtrado: 15 – 29 - 5° estadio, fallo renal o diálisis: <15 Objetivos nutricionales: - Control del hipercatabolismo y mantenimiento de la masa muscular. - Evitar alteraciones metabólicas (urea, ...