123plaintext

Apuntes

• Subtema: Problemas en la Atención Nutriológica Los profesionales de la salud que ofrecen consultas, es decir, atienden a personas con problemas que desean resolver, con frecuencia se enfrentan a uno o varios de los siguientes problemas: 1. La mayoría de quienes asisten a consulta, aunque padecen problemas de salud, tienen poca motivación para realizar cambios. Es común que acudan porque otros profesionales los han referido y no por iniciativa propia. Incluso si llegan por cuenta propia, es usual observar que no tienen plena disposición para modificar sus hábitos. 2. Las tasas de deserción durante el seguimiento son altas (Douketis y cols., 2005). Un porcentaje reducido de quienes asisten a la primera consulta regresa para monitorear los cambios de hábitos de dieta y actividad física. 3. Si las personas regresan a la consulta, se observa en el seguimiento que existe un bajo apego al plan de alimentación o de actividad física. 4. Quienes realizan modificaciones en sus hábitos no logran mantenerlas a largo plazo. Por ejemplo, se estima que de las personas con obesidad que reciben algún tipo de tratamiento, sólo alrededor del 20% mantiene la pérdida de peso (Wing y Hill, 2001). ...