Fitoquimica UN10

Apuntes

157 Las aplicaciones más importantes en producción agropecuaria se refieren a aspectos como nut rición animal, industrias de los alimentos y aplicaciones farmacéuticas de compuestos vegetales. Pero también los estudios fitoquímicos contribuyen en disciplinas como fisiología vegetal, fitopatología, paleobotánica, genética vegetal, sistemática vegetal (quimiotaxonomía), etc. P REPARACION DEL MATERIAL VEGETAL PARA SER ANALIZADO. ESTABILIZACION . La composición química de los vegetales varía en las diferentes especies, en las distintas partes de la planta y sus estados fisiológicos, por lo tanto, el méto do de muestreo es fundamental en el momento de enviar para su análisis al laboratorio una muestra representativa de lo que se quiere estudiar. La forma de tomar la muestra depende del objetivo que se persigue. Es fundamental evitar la contaminación de las plantas en estudio con plantas enfermas, con heces, orina, tierra, etc. La identificación botánica del material en estudio es fundamental en los análisis fitoquímicos. Se han cometido muchos errores en el pasado sobre la identidad de las plantas, por eso e s esencial la c...