Biomoléculas, agua y carbohidratos: elementos esenciales y lípidos

Apuntes

• De los 118 elementos que hay en la naturaleza, 25 se encuentran en los seres vivos y en los materiales necesarios para las actividades químicas de la vida, 19 de ellos son materiales traza, es decir, se encuentran en pequeñas cantidades: Ca, Co, Cr, Na, K, Mg, Mo, Fe, F, Zn, Si, B, Cl, Mn, Cu, I, Se, Sn, V. • Y hay seis elementos indispensables para la vida que son: C, H, O, N, P, S, más el agua, que es el compuesto inorgánico más importante. • Estos seis elementos al unirse forman las biomoléculas, también llamadas macromoléculas o “moléculas de la vida” Las moléculas inorgánicas son fundamentales para los seres vivos, las más importantes son: agua y algunas sales minerales. El agua (H2O) es el compuesto inorgánico más importante para los seres vivos. Constituye del 60 al 95% de los organismos y es indispensable para las funciones vitales de la célula. El volumen de agua en la Tierra es aprox. De 1500 millones de km3, de los cuales 97% es salada y 3% dulce. Propiedades e importancia del agua: • Tensión superficial elevada • Capacidad o actividad térmica elevada • Solvente casi universal • Necesaria en muchas reacciones químicas • Lubricante • NO proporciona energía Las sales ino...