Introducci1n

Apuntes

Introducción Las lipoproteínas son partículas del plasma compuestas por proteínas y diversas clases de lípidos. Su estructura permite el transporte de los lípidos hidrofóbicos en el medio acuoso del plasma. Las lipoproteínas distribuyen el colesterol y los triacilgliceroles entre el intestino, el hígado y los tejidos periféricos. El transporte de los triacilgliceroles está relacionado con el metabolismo de los combustibles corporales, mientras que el colesterol transportado forma una reserva extracelular disponible para las células. Las alteraciones del metabolismo de las lipoproteínas son el factor fundamental en el desarrollo de la aterosclerosis, un proceso que apuntala la enfermedad cardiovascular aterosclerótica (ECVA), en la que se incluyen la cardiopatía coronaria, el ictus y la vasculopatía periférica. Las lipoproteínas distribuyen los triacilgliceroles entre el intestino y el hígado, por una parte, y los tejidos periféricos, por la otra El colesterol es transportado también desde las células periféricas de vuelta al hígado. Los ácidos grasos de cadena larga pueden esterificarse y almacenarse en forma de triacilgliceroles en el tejido adiposo (v. cap. 13). Los triacilglicer...