Bacteriolog1a

Apuntes

Diversidad Metabólica y Medios de Cultivo en Bacteriología ⚙ ¿Qué es el metabolismo? Es el conjunto de reacciones químicas que permiten a los microorganismos: Obtener energía (ATP), sintetizar materiales esenciales (proteínas, lípidos, ácidos nucleicos), crecer, reproducirse y adaptarse. Estas reacciones se organizan en rutas metabólicas, clasificadas como: ● Catabólicas: degradan moléculas complejas para obtener energía. ● Anabólicas: sintetizan componentes celulares usando esa energía. Formas de obtención de energía microbiana → La regeneración del NAD⁺ es clave para sostener la glucólisis en ausencia de oxígeno. Factores que afectan el crecimiento bacteriano 1. Temperatura: influye en enzimas y membranas (frío → inactividad, calor → desnaturalización). 2. pH, osmolaridad, nutrientes, metabolitos tóxicos, competencia microbiana. 3. Oxígeno: Tipo de respiración Oxígeno Aceptores finales de electrones Respiración aerobia Presente O₂ Respiración anaerobia Ausente Nitratos (NO₃⁻), hierro (Fe³⁺) Fermentación Ausente Compuesto orgánico derivado Medios de cultivo Es una preparación líquida, sólida o semisólida que contiene nutrientes y condiciones físicas óptimas para el crecimi...