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Apuntes

• Subtema: Fase Dispersa y Fase Dispersante En una mezcla, se utilizan los términos "fase dispersa" y "fase dispersante" para describir los estados de las sustancias involucradas. - **Fase dispersa**: Es la sustancia que se encuentra distribuida o dispersa en otra. - **Fase dispersante**: Es la sustancia que recibe o disuelve a la fase dispersa, equivalente al disolvente. **Ejemplo:** - En una mezcla de agua y sal: - Fase dispersa: sal - Fase dispersante: agua - En una mezcla de gases: - Fase dispersa: gases como el dióxido de carbono - Fase dispersante: nitrógeno, el gas más abundante del aire. • Subtema: Mezclas Homogéneas y Heterogéneas **Mezclas Homogéneas:** Son aquellas en las que no se pueden distinguir sus componentes a simple vista. Presentan una sola fase visible y tienen una composición uniforme. **Ejemplo:** - Agua con azúcar - Aire - Vinagre - Refresco **Mezclas Heterogéneas:** Son aquellas en las que se pueden distinguir los componentes a simple vista o con ayuda de un microscopio. **Ejemplo:** - Agua con aceite - Ensalada - Cereal con leche