Curso de 1Qu2mica Org3nica4

Apuntes

Curso de “Química Orgánica” para Ingeniería Elaborado por: Juan Camilo Ramírez Bedoya 2 La Química Orgánica es la rama de las Ciencias Químicas que se encarga del estudio de la composición, propiedades, termodinámica, características estructurales y reactividad de compuestos químicos que poseen carbono en su estructura. La comprensión de la Química tiene aplicaciones en distintas clases de industrias de gran importancia para la sociedad Química Alimentos Minería y metalurgia Cosméticos Medicina Agricultura Recubrimientos Materiales Combustibles 3 El núcleo de la Química Orgánica: El átomo de carbono 6 12 𝐶 (𝑎𝑏𝑢𝑛𝑑𝑎𝑛𝑐𝑒: 98,9 %) 6 13 𝐶 (𝑎𝑏𝑢𝑛𝑑𝑎𝑛𝑐𝑒: 1,06 %) 6 14 𝐶 (𝑎𝑏𝑢𝑛𝑑𝑎𝑛𝑐𝑒: 1 𝑝𝑝𝑡) El carbono posee 6 electrones (𝒆 − ) en la corteza atómica y en el núcleo posee 6 protones (𝐩 + ) y 6 neutrones (𝒏 𝟎 ). Los protones en el interior del núcleo se mantienen unidos a pesar de la gigantesca repulsión electrostática; y los electrones no caen al núcleo por atracción electrostática debido que esto involucra procesos con estados altamente energéticos. Además, los protones y los neutrones son uniones de partículas fundamentales del grupo conocido como Quarks. L...