Semana 7 - BIOQUÍMICA

Apuntes

ESCUELA PROFESIONAL DE TOXICOLOGÍA DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA ASIGNATURA: BIOQUÍMICA I TEMA :ENZIMAS ALOSTÉRICAS Lima, 06 de Mayo del 2025 Dra. Gladys Angelica Moscoso Mujica gmoscosom@unmsm.edu.pe Resultados de Aprendizaje ❖ ENZIMOLOGIA BÁSICA . Describe la estructura y función de las enzimas considerando su rol e importancia en las funciones biológicas (fisiológicas y fisiopatológicas) según la información científica actualizada . Dra. Gladys A. Moscoso Mujica Criterios de Evaluación • Explica la estructura y composición de las enzimas, así como los factores que afectan a las reacciones biológicas. • Relaciona los elementos de la estructura enzimática con su especificidad de sustrato y actividad catalítica. • Explica la cinética enzimática según la ecuación de Michaelis - Menten y la importancia de la Km y Vmax . • Distingue los diferentes tipos de inhibición enzimática en base a parámetros cinéticos. Competencias ➢ Aprende como funciona la regulación por enzimas alostéricas. ➢ Conoce y explica los tipos de enzimas alostéricas. Dra. Gladys A. Moscoso Mujica Dra. Gladys A. Moscoso Mujica Factores Externos: pH T [S] [E]...