TEMA 19. OXIDACI1N DEL NADH. EFECTO PASTEUR

Apuntes

TEMA 19. OXIDACIÓN DEL NADH. EFECTO PASTEUR La glucosa se puede degradar a piruvato por la glucólisis, y este piruvato puede tener varios destinos metabólicos. • En condiciones de anaerobiosis se puede dar la fermentación láctica en ciertas células o tejidos de humanos, como el eritrocito, en el músculo en contracción vigorosa y en algunos microorganismos. También, puede llevarse la fermentación alcohólica, pero esta no en humanos, sino en levaduras o microorganismos. • En anaerobiosis por la respiración celular, se puede degradar totalmente hasta CO2 y H20. Durante la etapa glucolítica a nivel de la gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa se formará NADH, produciéndose una oxidación del grupo aldehído al grupo carboxilo. De manera que el NADH tendrá que ser desoxidado ya que el citoplasma es deficitario en moléculas de NAD, y de lo contrario se detendría la glucólisis. Así el NADH que se libera a nivel de la gliceraldehido-3-fosfato deshidrogensa se utilizará a nivel de la lactato-deshidrogenasa en condiciones de anaerobiosis, existiendo por lo tanto un acoplamiento perfecto. En condiciones de aerobiosis en el NADH liberado a nivel de la gliceraldehido-3-fosfato deshidrogensa se t...