IES MONTEV

Apuntes

IES MONTEVIVES ANATOMIA 1º BACHILLERATO 1 TEMA 3. Nutrición. Metabolismo. 1. NUTRICIÓN La función de nutrición: consiste en tomar los alimentos y las sustancias necesarias para que el organismo funcione. Extraemos los nutrientes de los alimentos y los hacemos llegar a nuestras células para quemarlos en presencia de oxígeno y obtener la energía necesaria para los procesos vitales. En este proceso llamado Respiración celular, que ocurre en la mitocondria, se libera dióxido de carbono. Nuestro cuerpo no puede absorber los alimentos tal como lo comemos. Estos alimentos deben de transformarse en sustancias muy pequeñas llamadas nutrientes. Estos nutrientes pasan a la sangre y será la que los llevará a todas las células de todos los órganos de nuestro cuerpo. Tipos de nutrientes que contienen los alimentos: - Hidratos de carbono o glúcidos: Aportan energía. Se encuentran en: alimentos que contienen azúcar, las patatas, las legumbres, los cereales, pan, pasta, galletas… - Grasas o lípidos: Aportan energía. Se encuentran en: algunas grasas animales: mantequilla, grasas vegetales como el aceite de oliva. - Proteínas: Necesarias para crecer y para reparar nuestro cuerpo. Se encuentran en: la...