Sistema digestivo

Apuntes

Sistema digestivo Es la obtención de materia y energía mediante la incorporación de alimentos. Su función es la degradación progresiva de los nutrientes contenidos en los alimentos, para que puedan ser absorbidos y utilizados por el organismo. • Digestión mecánica: trituración y movimientos peristálticos (tejido muscular liso). • Digestión química: jugos digestivos (enzimas). **Estructuras:** • Boca (cavidad bucal): formación del bolo alimenticio, digestión: saliva (enzimas + H₂O). Los dientes cortan y trituran el alimento en fragmentos cada vez menores para aumentar la superficie de contacto del alimento con la saliva, permitiendo que las enzimas actúen. La lengua ejerce presión hacia arriba contra el paladar y se repliega hacia atrás; así se activan los impulsos nerviosos que desencadenan el reflejo de deglución. • Faringe (órgano de paso): único que se comparte con el sistema respiratorio. • Esófago (órgano de paso). • Estómago: digestión: jugo gástrico (H₂O + enzimas + ácido clorhídrico). • Intestino delgado: - Duodeno: digestión: jugo intestinal (H₂O + enzimas). - Yeyuno-íleon: absorción (microvellosidades). • Intestino grueso: - Colon ascendente: mayor absorci...