Informe de la mala implementaci1n de la dieta cetogenica

Apuntes

    Informe de la mala implementación de la dieta cetogenica   La dieta cetogénica, en donde la palabra “Cetogénica significa una sustancia química, llamada cetonas, la cual se produce en el cuerpo (La palabra Ceto viene de Cetonas, las cuales son moléculas que pueden alimentar al cerebro y la palabra Génesis viene de producción). (International League Against Epilepsy, 2025.) La dieta cetogénica o también conocida como dieta keto, esta dieta no es nueva, está en el rubro desde el año 1920 y era utilizada para tratar a los niños con epilepsia ya que reducía significativamente las crisis de convulsiones (Healthy children, 2020.), esta dieta consiste en un plan de alimentación bajo en carbohidratos, moderada en proteínas y centrada en grasas, en donde se reemplazan los carbohidratos por lípidos o sea grasas, los cuales se convierten en la principal fuente de energía, ya que al dejar de ingerir carbohidratos se agotan las reservas de glucógeno y se pasan a quemar las grasas del hígado. (Centro médico ABC, 2024.). Esta dieta tiene un alto costo ya que aparte de comprar los alimentos específicos de esta dieta, también es necesario complementar con suplementos para optimizar los res...