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Los compuestos orgánicos formados por C, H, O y cuya función principal es suministrar energía al cuerpo, especialmente al cerebro y a los glóbulos rojos, se llaman ______.
Apuntes
[Diapositiva 1] [Diapositiva 2] [Diapositiva 3] http://www.fao.org/nutrition/education/food-dietary-guidelines/es/ [Diapositiva 4] Sesión 8-9 Bromatología y Nutrición Prof. Ing. Daniel Ponte Estrada Macronutrientes CARBO H IDR A T OS [Diapositiva 5] https://www.youtube.com/watch?v=BR1nfMZKFDE ¿Qué son los hidratos de carbono? - Alimentación saludable para niños https://www.youtube.com/watch?v=W1LUQw8-JtE&t=25s ¿Los hidratos de carbono son fundamentales en la dieta? [Diapositiva 6] CARBOHIDRATOS, HIDRATOS DE CARBONO O GLUCIDOS Compuestos orgánicos compuestos por C, H, O. Mínima unidad: monosacáridos (Glucosa) Principal función: suministrar energía al cuerpo, especialmente al cerebro (sistema nervioso) y a los glóbulos rojos. Por cada gramo de carbohidrato consumido obtenemos 4 calorías. [Diapositiva 7] CLASIFICACIÓN C A R B OHIDR A T OS SIMPLES CARBOHIDRATOS COMPLEJOS MONOSACARIDOS DISACARIDOS GLUCOSA F R U C T U O SA G A L A C T O S A SACAROSA (G+F) L A C T O S A ( G+G a l ac ) M A L T O S A ( G + G) OLIGOSACARIDOS POLISACARIDOS MALTODEXTRINAS INULINA ALMIDÓN GLUCÓ...
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