Generalitat de Catalunya Departament d1Ensenyament Institut de Terrassa

Apuntes

Mostreig i operacions unitàries al laboratori Operacions tèrmiques CFGM Operacions de laboratori NF1: Separacions tèrmiques INTRODUCCIÓ Les separacions tèrmiques utilitzen calor per separar mescles de substàncies. La destil·lació s’aconsegueix per diferències en punts d’ebullició, l’evaporació separa el component més volàtil, i el secat elimina sòlids més volàtils que els seus components. La cristal·lització refreda per separar el menys soluble. DESTIL·LACIÓ Separació de líquids miscibles amb punts d’ebullició diferents, mitjançant vaporització i condensació. El destil·lat s’obté del vapor, mentre que el residu queda al recipient. Quan la pressió de vapor iguala la atmosfèrica, comença la vaporització. La destil·lació fraccionada s’utilitza quan els punts són propers. PREVISIONS: evaporació i ebullició L’evaporació és una vaporització gradual a qualsevol temperatura per sota del punt d’ebullició, provocant refredament. La calor trenca enllaços, i només les partícules de superfície passen a gas. La pressió de vapor depèn de la temperatura i s’equilibra en un recipient tancat. L’ebullició, en canvi, és ràpida i ocorre a la temperatura d’ebullició quan la pressió de vapor...