Biomoléculas y metabolismo básico: carbono, macromoléculas y carbohidratos

Apuntes

• Subtema: Propiedades químicas del carbono El carbono es uno de los elementos más abundantes en la Tierra y es la base de la vida. Los átomos de carbono se unen con otros elementos a través de enlaces covalentes, que son los más fuertes entre dos o más átomos. El carbono puede estar unido a cuatro átomos de cualquier elemento. Por ejemplo, los enlaces covalentes permiten que los átomos puedan rotar, pero no separarse ni acercarse entre sí. Una cadena de átomos de carbono unidos por enlaces covalentes nunca va a ser recta; lo máximo es un zigzag. Además, las cadenas pueden formar anillos, como las pentosas ribosa y desoxirribosa, debido a sus ángulos. Algunos ejemplos que hay que conocer son: metano, etanol, ácido etanoico, adenina y ácido linolénico. • Subtema: Producción de macromoléculas por reacciones de condensación Las macromoléculas en los organismos vivos incluyen polisacáridos, polipéptidos y ácidos nucleicos. Estas moléculas se unen en una reacción de condensación, que requiere energía suministrada por el ATP (adenosín trifosfato, la unidad básica de energía de las células obtenida a través de la respiración celular). Un disacárido está compuesto por dos monosacáridos uni...