EVALUACIÓN

Apuntes

EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LA PERSONA Medidas empleadas para evaluar el estado nutricional Dado que existe una estrecha relación entre nutrición y salud, es fundamental determinar el estado nutricional de un individuo o de un colectivo. Esto es necesario en nuestro desarrollo sanitario actual, tanto para la prevención primaria como secundaria. Este trabajo aborda aspectos como la ingesta de nutrientes, la estructura y composición corporal, además de la evaluación bioquímica y clínica del estado nutricional. Nota: Imagen 25. Adaptado por https://n9.cl/ma4ij3 El concepto de evaluación del estado nutricional tiene aplicaciones muy amplias. Desde la perspectiva de la medicina preventiva, es esencial conocer el estado nutricional de la mayor parte de la población para planificar intervenciones en salud pública. También es importante evaluar grupos vulnerables, como mujeres embarazadas, niños y personas mayores. En el ámbito hospitalario, la evaluación ayuda a pronosticar y a intervenir en enfermedades específicas, evitando complicaciones. El estado nutricional de un individuo se define como el equilibrio entre el aporte de nutrientes y sus demandas, permitiendo la utiliza...