TIPOS DE CAT1LISIS

Apuntes

TIPOS DE CATÁLISIS Catálisis de residuos polares de aminoácidos en sitios activos En las enzimas, la reacción química ocurre dentro de una región llamada sitio activo , que es como una "cavidad" donde entra el sustrato (lo que la enzima va a transformar). Aunque muchas partes del sitio activo son hidrofóbicas (repelen el agua), hay algunos residuos de aminoácidos polares o ionizables que están directamente involucrados en hacer que la reacción ocurra. Estos residuos pueden: - Donar o a ceptar protones (ácido - base). - Actuar como nucleófilos o electrófilos . - Interactuar con el sustrato mediante fuerzas electrostáticas. - Ayudar a estabilizar al estado de transición . - Unirse a cofactores o coenzimas importantes. E stos residuos forman parte del centro catalítico de la enzima: es decir, los que realmente hacen la magia de la reacción. ¿CÓMO SE PRODUCE ESTA CATÁLISIS? Los residuos polares participan activamente en el mecanismo de catálisis. Por ejemplo: 1. A lgunos donan o aceptan protones durante la reacción (como His, Asp, Glu, Lys). 2. Otros atacan al sustrato como nucleófilos (como Ser, Cys, Tyr). 3. Sus grupos laterales puede...