AE T2 Requerimientos

Apuntes

Requerimientos nutricionales, educación nutricional y TCA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA 2 / 1. Introducción y contextualización práctica 3 / 2. Valores nutricionales de referencia 4 2.1. Ingestas recomendadas 5 2.2. Consideraciones y aplicaciones de los valores de referencia 5 / 3. Utilidad de las ingestas recomendadas 6 / 4. Cantidades diarias recomendadas (CDR) 7 / 5. Educación nutricional y alimentaria 8 5.1. El papel del educador y las estrategias de educación nutricional 9 / 6. Guías alimentarias 10 6.1. Pirámide de la Alimentación Saludable 11 6.2. Otras guías alimentarias y sus representaciones gráficas 13 6.3. Otras herramientas en la educación nutricional 14 / 7. Tablas de Composición de Alimentos (TCA) 15 7.1. Metodología y utilización de las tablas de composición de alimentos 16 / 8. Caso práctico 1: “Uso de las IDR en consulta dietética” 17 / 9. Caso práctico 2: “Uso de las tablas de composición de alimentos en la valoración nutricional” 18 / 10. Hábitos alimentarios 19 / 11. Resumen y resolución del caso práctico de la unidad 19 / 12. Bibliografía 20 © MEDAC ISBN: 978-84-19872-69-2 Reservados todos los derechos. Queda rigurosamente prohibida, sin la auto...