La glucosa es un combustible muy importante y ocupa un papel central en el metabolismo en la

Apuntes

La glucosa es un combustible muy importante y ocupa un papel central en el metabolismo en la mayor parte de los organismos. En el ser humano es muy importante la glucosa ya que hay tejidos en los cuales únicamente se puede utilizar la glucosa como combustible o bien es el principal combustible, de manera que dependen en gran medida de la glucosa, algunos de estos tejidos son el cerebro, el sistema nervioso, el eritrocito, médula drenal, tejidos embrionarios, cristalino, cornea, partes de la retina, leucocitos, testículos y fibra muscular blanca. Es por eso que estos tejidos dependen de un suministro continuo de glucosa a través del torrente sanguíneo. En el hígado existe la principal reserva de glucosa en forma de glucógeno, así como también en los músculos. No obstante, este glucógeno del hígado entre comidas o después de un ayuno prolongado el glucógeno prácticamente se agota, en cuyo caso el organismo dependerá de la síntesis de glucosa por medio de la gluconeogénesis, proceso mediante el cual se sintetiza glucosa a partir de compuestos de 3 y 4 átomos de carbono (lactato, piruvato, oxalacetato, triosa fosfatos, aminoácidos, glicerol, propionato) y a partir de otros azucares com...