Pincipios de la bioquimica

Apuntes

Principios de Bioquímica Objetivo clase El objetivo de esta clase es describir el metabolismo y su efecto en salud y enfermedad. • Feduchi, E; Blasco, I; Romero, C; Yáñez, E. (2011). Bioquímica. Conceptos Esenciales. Médica Panamericana. • Nelson; Cox; Lehninger. Principios de Bioquímica. Editorial Omega. https://drive.google.com/drive/folders/1oW3N3xOE5bpHl_9oDtK_v1W - pp0l2sy8?usp=share_link Key points Conjunto de procesos químicos que se producen en la célula, catalizados por enzimas que tienen como objetivo la obtención de materiales y energía para sustentar el funcionamiento celular El proceso global del catabolismo es un proceso de Oxidación El proceso global del anabolismo es un proceso de Reducción Las moléculas transportadoras de electrones conectan las vías de catabolismo y anabolismo 1 2 3 4 Nutrientes y energía Los nutrientes entran en el cuerpo, sufren reacciones hidrolíticas (proceso de digestión) . • Conversión del almidón en disacáridos, de las proteínas en aminoácidos y de los lípidos en ácidos grasos y glicerol . Estas moléculas son utilizadas según las necesidades energéticas en ese...