Análisis situacional y diagnóstico: PESTAL, Porter, FODA, diagnóstico interno y pronóstico externo

Apuntes

Logística y Distribución o Se ocupa del embalaje y entrega de los productos, asegurando que lleguen en condiciones óptimas al consumidor. o Administra los tiempos de entrega y coordina el reparto según los pedidos recibidos. p. 8 9. ANÁLISIS PESTAL: Político:  Oportunidad: programas de apoyo a emprendedores y microempresas gastronómicas.  Amenaza: posibles cambios en impuestos o regulaciones que aumenten los costos de habilitación y producción. Económico:  Oportunidad: la alta demanda de alimentos accesibles y caseros favorece el consumo de pastas.  Amenaza: la inflación y variación en los precios de insumos (harina, quesos, fiambres) afectan la rentabilidad. Social:  Oportunidad: creciente interés por alimentos caseros, artesanales y listos para cocinar. Valorización de la tradición y los sabores familiares.  Amenaza: cambios en las tendencias de consumo (dietas restrictivas, menor compra de harinas). Tecnológico:  Oportunidad: uso de redes sociales para difusión y ventas, medios de pago electrónicos y apps de pedidos que facilitan el acceso al cliente.  Amenaza: necesidad de inversión en equipamiento o tecnología que incremente los costos iniciales. p. 9 Ambiental:  Opor...