TEMA 6

Apuntes

TÍTULO: Proteínas y Ácidos Nucleicos: Estructura, Función y Bases Moleculares de la Vida PRÓLOGO Este libro reúne y desarrolla de forma completa, técnica y fluida el contenido del Tema 6: Proteínas y Ácidos Nucleicos. Está redactado en un estilo comprensible y narrativo, ideal para estudiar o convertir en audiolibro, basado íntegramente en las diapositivas del material original, sin omitir información. Se organiza en capítulos temáticos, que abarcan desde los aminoácidos y la estructura proteica hasta la organización molecular del ADN y ARN. CAPÍTULO 1 — Introducción a las proteínas El término "proteína" fue propuesto por el químico sueco Jöns Berzelius en 1838, derivado del griego "proteios", que significa "primero" o "principal". Las proteínas son biomoléculas orgánicas complejas, formadas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre (y en algunos casos fósforo, hierro o cobre). Son altamente especializadas y específicas de cada tipo celular, aunque no varían entre individuos de la misma especie. En una célula humana hay unas 10,000 proteínas diferentes, cada una con una función determinada. Son responsables de ejecutar las tareas dirigidas por el ADN, const...