Nutrición humana: nutrientes, metabolismo y dietas

Apuntes

NUTRICIÓ HUMANA BIOLOGIA ESO3 ELS NUTRIENTS AIGUA SALS MINERALS GLÍCIDS LÍPIDS PROTEÏNES VITAMINES FIBRA ELS NUTRIENTS AIGUA SALS MINERALS GLÍCIDS LÍPIDS PROTEÏNES VITAMINES FIBRA ENERGÈTICS PLÀSTICS REGULADORS ELS NUTRIENTS LA RODA DELS ALIMENTS CLASSIFICA ELS ALIMENTSSEGONS A SEVA FUNCIÓ ENERGÈTICS PLÀSTICS REGULADORS ELS NUTRIENTS ELS NUTRIENTS ELS NUTRIENTS COM DISTRIBUIR L’APORTACIÓ CALÒRICA ENTRE ELS 5 ÀPATS COM SÓN LES RACIONS: https://canalsalut.gencat.cat/web/.content/_Vida_saludable/Alimentacio/Piramide/racionspiramide_grupsaliments.pdf ELS NUTRIENTS ENERGIA I NUTRIENTS ALIMENTS NUTRIENTS DIGESTIÓ O2 CO2 H2O ATP TAXA DE METABOLISME BASAL ENERGIA I NUTRIENTS LA TAXA DE METABOLISME BASAL (TMB) SÓN LES CALORIES CONSUMIDES EN UN DIA, EN REPÓS ABSOLUT I A UNA TEMPERATURA CONSTANT La TMB és l’energia que el nostre cos necessita per mantenir: - La Temperatura corporal constant - La respiració - El funcionament dels òrgans La TMB depèn de: - Estat de salut - Pes - Edat - Sexe La TMB disminueix amb l’edat DIETA EQUILIBRADA Cobrir les necessitats calòriques o energètiques de l’organisme Aportar els requeriments nutricionals necessaris Fer una alimentació variada, és a dir, menjar a...