Propiedades del agua y ambiente celular (pH y disoluciones)

Apuntes

○ Hidrogenoa oxigenoa baino elektropositiboagoa da. Horren ondorioz, karga-dentsitate positiboa sortzen da hidrogenoaren eremuan. 7 HIDROGENO-ZUBIAK. Uraren izaera dipolarrari esker, hidrogeno-zubien bidezko loturak ezar ditzake beste ur molekula batzuekin. ● Lotura ahulak dira, baina masa molekular handiagoko multzoak eratu ditzakete, ur molekula bakoitza beste lau ur molekularekin hidrogeno-zubien bidez inguratuta eta elkartuta geratzen baita. ○ Horren ondorioz, likido-egoeran nahiz solido-egoeran egon, urak barne-kohesio handiko sare-egitura garatzen du, hain propietate bereziak ematen dizkiona. ○ Sare-egituraren ondorioz ura likidoa da giro tenperaturan. Baita dipoloa delako. dipoloa → hidrogeno-zubiak → sare-egitura sortu → ura likidoa giro tenperatura 4.2. UR MOLEKULAREN PROPIETATE ETA FUNTZIOAK. PROPIETATEAK FUNTZIOAK Disolbatzaile izateko ahalmen handia Ur molekularen polaritateagatik disolbatzaile biologiko nagusia da. Dipoloa delako. Garraio-funtzioa eta funtzio metabolikoa. - Garraio funtzioa: disolbatzeko ahalmen handiari esker, urak garraio-funtzioa betetzen du. substantzia gehienek ur-ingurunea baliatuz zirkulatzen dute organismoetan barrena. - Funtzio metabolikoa: iz...