✅ Cuestion

Apuntes

✅ Cuestionario Completo de Enología I (con respuestas) ⸻ •INTRODUCCIÓN A LA ENOLOGÍA 1. ¿Qué es la enología? Es la ciencia y técnica que estudia la elaboración, conservación y análisis del vino. 2. ¿Cuál fue la civilización que más desarrolló el cultivo de la vid en la Antigüedad? Los romanos. 3. ¿Qué evento afectó gravemente a los viñedos europeos en el siglo XIX? La plaga de filoxera. 4. ¿Por qué se considera importante el vino a nivel económico y cultural? Por su valor histórico, su papel en la gastronomía y su impacto en la economía de muchas regiones. 5. Menciona tres países grandes productores de vino actualmente. Francia, Italia y España. ⸻ •VITICULTURA 6. ¿Qué especie de vid se usa principalmente en la vitivinicultura mundial? Vitis vinifera. 7. ¿Cuáles son las partes principales de la vid? Raíz, tronco, brazos, sarmientos, hojas y racimos. 8. ¿Qué factores influyen en el desarrollo de la vid? Clima, tipo de suelo, orientación y altitud. 9. ¿Qué es el ciclo vegetativo anual de la vid? El período que va desde el reposo invernal hasta la maduración y vendimia. 10. ¿Qué es la poda y para qué sirve? Es el corte controlado de partes de la vid pa...