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Apuntes

Ciencias para la ciudadanía: nutrición Nutrición • La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos animales y vegetales absorben de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida. • Conjunto de proceso por el cual el ser vivo utiliza, transforma e incorpora su propia estructura los nutrientes que recibe de los alimentos para obtener energía, construir y reparar estructuras orgánicas y regular de los procesos metabólicos. • El ser humano necesita ingerir energía y una serie de elementos llamados nutrientes, sustancias esenciales que el organismo no es capaz de sintetizar, para mantener la salud. • Los nutrientes esenciales son: Proteínas, Carbohidratos, Minerales, Vitaminas, Grasas y Agua. La Nutrición es el aprovechamiento de nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo por lo que garantiza que los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Secretos de una nutrición inteligente Comida casera es mucho mejor. Organización y planeación son las reinas de la buena nutricion Es importante que midas las porciones que consumes. Hacer dieta no es sinónimo de comer saludablemente. Lo...