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Apuntes

• Subtema: Normas y Estándares Internacionales en Hotelería Las grandes cadenas hoteleras internacionales, como Hilton y Marriott, tienen manuales de procedimientos muy detallados para asegurar que todos sus hoteles, sin importar en qué lugar del mundo se encuentren, funcionen con el mismo nivel de calidad y estilo. Estas normas indican aspectos como el uniforme y peinado del personal, frases formales para hablar con los huéspedes, rotación de servicios, limpieza y seguridad, y responsabilidades. Hacen hincapié en la seguridad de los huéspedes y recomiendan dimensiones de mobiliario, materiales, terminaciones y medidas de las habitaciones. Además, facilitan el mantenimiento de la unidad operacional y ponen cuidado en las salidas de emergencia. Las normas de Estados Unidos difieren de las europeas en cuanto a las dimensiones para habitar, y los hoteles de rango medio y económico tienen dimensiones ajustadas. • Subtema: Normativa Hotelera en Argentina En Argentina, la regulación hotelera no está tan desarrollada ni actualizada. El decreto vigente anteriormente, 1818/76, dictado durante la dictadura militar, intentaba actualizar las normas previas de categorización de alojamientos ...