Fundamentos de Química y Enlaces en Biomoléculas: de la estructura a la función (enfoque Odontológico)

Apuntes

Para ayudarte con tu examen de **Biología Molecular y Celular**, he organizado toda la información de las transcripciones en una guía de estudio estructurada por temas. He corregido los términos técnicos que el software de transcripción captó de forma imprecisa y añadí la información extra que necesitas para dominar estos conceptos. --- ## 1. Fundamentos de Química Orgánica e Inorgánica La clase establece la diferencia entre ambas y cómo se aplican en la biología: * **Química Inorgánica:** Se encarga de compuestos que generalmente no tienen carbono-hidrógeno (como el agua, $H_2O$). * **Química Orgánica:** Se centra en compuestos con cadenas de **Carbono (C)**. * **Metano ($CH_4$):** Es la molécula orgánica más simple. * **Regla del Octeto:** Los átomos buscan tener 8 electrones en su capa externa para ser estables. * **Capacidad de Enlace:** * **Carbono (C):** Puede formar **4 enlaces**. * **Oxígeno (O):** Puede formar **2 enlaces**. * **Hidrógeno (H):** Puede formar **1 enlace**. ### Representación Estructural (Fórmulas Esqueléticas) En biología molecular, se usan "vértices". No se dibuja cada "C" ni cada "H": * Cada **vértice** (esquina) representa un átomo de **Carbono**. * Los ...