Transcripción 5/6/2025, 6:12:25 p.m.

Apuntes

• Aminoácidos: conversión en productos especializados Se relaciona con la rápida conversión de aminoácidos en fosfatos de alta energía, que pueden transferirse en forma reversible al difosfato de adenosina (ADP) para mantener el nivel intracelular de ATP durante los primeros minutos de una contracción muscular intensa. (Nota: la cantidad de creatina fosfato en el cuerpo es proporcional a la masa muscular.) 1. Síntesis: La creatina se sintetiza en el hígado y los riñones a partir de glicina y el grupo guanidino de la arginina, más un grupo metilo proveniente de SAM (S-adenosilmetionina). Los productos animales son fuentes en la dieta. La creatina se fosforila de modo reversible a creatina fosfato mediante la creatina quinasa, con ATP como donador de fosfatos. (Nota: la presencia de creatina quinasa [isozima MB] en el plasma indica daño cardíaco y se usa en el diagnóstico del infarto de miocardio [véase p. 94].) 2. Degradación: La creatina y el fosfato de creatina ciclan de manera espontánea, a una velocidad lenta pero constante, para formar creatinina, la cual se excreta en la orina. La cantidad excretada es proporcional al contenido total de creatina fosfato y, por lo tanto, pue...